やずを酢で〆てみましたよ。あっさりと美味しいです。 : 食器屋やまねの日記

こんばんは
こなだこんなの作ってみましたよ

しめやずやずを酢で〆てみました

やずを酢で〆てみましたよ
なんでしめ鯖ならず
しめやずですよ

この時期になると
やずはお安く売っているので
晩酌大好きな私なんかの
強い味方です

冬になってくると
やずでも脂がのってきて
美味しいですよね

そのやずを酢でしめてみました
少し手を加えるだけで
ヤズの身がしまっておいしくなるんですよね
生の刺身もいいですが
ひと手間かけた
しめ物いいですよね
酒に合いますよ

そんなやずのしめ物で
一杯やりましたよ

使っているのは
砥部焼の中田窯のお皿です